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Chi è un vegano? cosa mangia? cosa non mangia? perchè ha scelto questo stile di vita? Queste sono domande molto  usate, per quando si sente il termine vegano o vegan, all'americana. Sempre più frequentemente le persone passano a questo stile di vita, che molti pensano che sia una moda del momento; Ma bisogna capire a fondo il perchè lo fanno: FACCIAMOLO INSIEME. Per cominciare il termine vegano, indica una persone che non mangia alimenti di origine animale e di conseguenza non ne indossa neanche; Quindi per un vegano è normale non indossare pellame, lana e seta, inoltre stanno attentissimi a guardare le confezioni, infatti su di esse si trovano delle E che indicano i conservanti e alcuni sono di origine animale, come la colla di pesce, prodotta dalla cotenna del maiale. I vegani mangiano cereali, pasta, frutta, legumi, soia e derivati, come ad esempio il tofu e il tempeh. Il padre del Veganismo si chiamava Donald Watson, che nel 1944 creò a LONDRA la Vegan Society; Watson m...
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Filetto di maiale sfumato all'amaro di Saronno

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Filetto di maiale sfumato all'amaro di Saronno Ingredienti per 4 persone 500 g di filetto di maiale 1 bicchiere di amaro Saronno 40 g di burro 1 rametto di rosmarino 2 spicchi d'aglio olio evo q.b sale e pepe q.b Procedimento Prendere il filetto di maiale, tagliarlo così da ricavare 4 medaglioni, spessi 2 dita, e metterli in una bull con il Saronno, il rosmarino, uno spicchio d'aglio, in camicia, e un po di pepe. Lasciare marinare il tutto per 15/20 minuti, preferibilmente in frigorifero. Passato il tempo di marinatura, in una padella, mettere un filo d'olio evo e non appena quest'ultimo comincerà a scaldarsi, aggiungerci lo spicchio d'aglio in camicia, ovviamente, sempre privo dell'anima. Non appena l'aglio si sarà imbiondito, disporre i medaglioni in senso orario sulla padella, oliata, ben calda, e dovranno cuocere 5 minuti per lato; non appena i medaglioni verranno girati salarli e peparli dalla parte cotta e continu...
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SLOW FOOD O FAST FOOD QUAL'E' IL MIGLIORE PER UNO STILE DI VITA EQUILIBRATO?

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SLOW FOOD O FAST FOOD QUAL'E' IL MIGLIORE PER UNO STILE DI VITA EQUILIBRATO? C'è da dire che con il termine fast si indica, qualcosa di veloce, in questo caso fast food vuol dire proprio cibo veloce, quindi quel boccone che si mangia nei minuti freneteci della pausa pranzo oppure il tipico hamburger accompagnato dalle immancabili patatine fritte, tutto in stile Americano con l'aggiunta di ketchup e maionese. Viene proprio dal bisogno di avere qualcosa di veloce per riempirsi lo stomaco in tempi stretti, quindi viene creata la prima catena di fast food, in America, ovvero MC DONALD, marchio che ha messo in contrapposizione bambini e genitori, salutisti e amanti del cibo «spazzatura». Dopo il colosso del fast food, ne vengono creati altri come Burger King, Old Wild West e tanti altri che, come Mc Donald avevano e hanno tutt'ora hanno lo scopo di far mangiare cibi fast in un tempo relativamente breve con qualche Euro. La scelta di mangiare ogni giorno, o quasi ci...
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