Wrap al pollo e salsa runch
Restando in tema Fast food oggi parliamo di Wrap. Che cos'è il WRAP, il wrap è un termine inglese che significa avvolgere, quindi possiamo dire che è una «piadina» arrotolata chiusa ai lembi. Uno può pensare subito al burrito e infatti, il wrap appartiene a questa famiglia, nata nel 1900 in America e poi diffusa in Messico e in Armenia. Il wrap può essere farcito con qualsiasi cosa, dall'insalata al tofu; Oggi vedremo un wrap base. Wrap al pollo Ingredienti per 4 wraps 4 tortillas 150 g di petto di pollo 100 g di cheddar 1/2 cipolla 1 rametto di rosmarino 4 cucchiai di salsa ranch 1/2 bicchiere di vino bianco 30 g di coriandolo olio evo q.b sale e pepe q.b Procedimento In una padella mettere un filo d'olio evo, nel frattempo che si scalda, a fuoco medio, tritare la cipolla e una volta caldo aggiungercela. Fare imbiondire la cipolla e aggiungerci il petto di pollo, che dovrà cuocere per 8 minuti, 4 per lato. passati i primi 4 a...